Nini ezali ba domaines ya application ya masanga ya cacao?

1. Kosala chocolat : Cocoa Liquor ezali na 35-45% ya formule ya chocolat noir, mpe elongo na manteka ya cacao oyo ebakisami, yango ezali ko constituer ba solides total ya cacao. Chocolat ya miliki ebongisaka balance ya elɛngi na kobakisáká biloko ya makasi ya miliki mpe masanga ya cacao, mpe chocolat ya mpɛmbɛ esalela kaka manteka ya cacao oyo ekabwani.
2. Biloko oyo batumbaki: Soki basaleli yango mbala moko, esengeli kobakisa manteka ya cacao 15-20% mpo na kobongisa ndenge ya kosala, oyo ebongi mpo na ba scènes lokola glaçage ya gâteau mpe couche ya chocolat ya sandwich. Ba données ya industrie na 2023 elakisaki que consommation ya industrie ya cuisson esali 18% ya total.
3. Kosalela na-Biloko: Poudre ya cacao esalelamaka mingi na bokati bilei lokola glace mpe biscuits lokola substitut ya nse{2}}FAT. Manteka ya cacao esalelamaka na ba formulaires ya dosage oyo ewumeli na ba produits pharmaceutiques oyo ewumeli-Biloko ya kobimisa mpe biloko ya bobateli loposo ya suka.