Maloba ya ebandeli mpo na matomba minene ya poudre ya cacao .

Cacao Basango ya poudre:Ba alcaloïdes oyo ezali na poudre naturelle ya cacao ezali na estomac-Biloko ya makasi, elamusaka sécrétion ya estomac, esalisaka proteine ​​digestion, mpe ekitisaka diarrhee ya nutrition oyo ekoki kobikisama te na ba antibiotiques.
Poudre ya cacao epɛtolami na nzela ya molɔngɔ ya makambo oyo esalemaka, na ndakisa kosukola, kotumba, kosala babɔmbi, kopɛtola, kofinafina, mpe konika. Ezali na nsolo ya pɛto mpe na texture ya poudre ya malamu, oyo ezali na bosɔtɔ te mpe na biloko oyo batumbaki. Ekoki kosalelama na likolo-Suki chocolat, glace, bonbon, pâtisseries, mpe cacao mosusu-ezali na bilei.
Analyse nutritionnelle ya poudre ya cacao:Bato ya siansi balobi ete bolukiluki oyo ezali se kokola emonisi ete biloko oyo esalaka na kati ya mputulu ya cacao ekoki kozala malamu mpo na kosalisa maladi ya motema, diabɛti, hypertension, mpe maladi ya misisa. Ba effets bénéfiques ya poudre ya cacao elobamaka na ba phytochimiques oyo babengi Flavanols, oyo ezwamaka mpe na vinyo rouge mpe na thé noir.

Cacao Powder Basango ya kobakisa:Poudre ya cacao ezali essence ya chocolat. Balukiluki bamonaki ete poudre ya cacao oyo ezwamaka na chocolat ekoki kokitisa makambo oyo cholestérol mingi esalaka na misisa ya makila. Kasi, boyekoli oyo etali mingi mingi-Ba extraits ya cacao ya mafuta, kasi ya mbala na mbala te, ya likolo{3}}ba barres ya chocolat ya mafuta to masanga ya chocolat ya moto. Kosala mputulu ya cacao esɛngaka kotumba mpe kobebisa. Poudre ya cacao naturel ezali na ba traces ya manteka ya cacao, oyo ezali na poids significatif-Effet ya perte mpe ezali non-Disolding.

Manteka ya cacao, mafuta oyo ezalaka na kati ya mbuma ya cacao, etombolaka cholestérol na makila te. Ezali kopesa maboko na bopeto ya chocolat mpe konyata-na-Texture na yo-Mouth. Bolukiluki emonisi ete atako mafuta ezali mingi, manteka ya cacao ematisaka cholestérol na makila te lokola mafuta mosusu oyo etondi na mafuta. Yango euti na acide stéarique mingi, moko ya ba acides gras ya minene oyo ezali na kati ya manteka ya cacao, oyo ekoki kokitisa cholestérol na makila.

Kolya mputulu ya cacao mingi ekoki kokitisa likama ya liwa .
Bolukiluki moko oyo ebimaki na mokolo ya 27 na balukiluki ya Pays-Bas emonisi ete mibange oyo bamɛlaka mputulu mingi ya cacao bazali na likama mingi ya liwa mpo na maladi soki tokokanisi yango na bato oyo bamɛlaka ata mokolo moko te bilei oyo ezali na cacao.

Boyekoli ya mbula 15-esangisi mibali 470 ya mibu 65 kino 84 oyo bafandi na Zutphen, Pays-Bas. Kati na bango, moko likoló na misato kati na bato bazalaki kolya ata moke te mputulu ya cacao te, mpe bato mosusu ya misato kati na bato yango balyaki mwayene ya gramɛ 4,2 ya mputulu ya cacao na mokolo. Kobanda 1985 tii 2000, bato 314 bakufaki. Soki tokokanisi yango na baoyo balyaki mputulu ya cacao ata mokolo moko te, baoyo bazalaki kolinga kolya bilei oyo ezalaki na mputulu ya cacao bazalaki kaka na katikati ya bamaladi ndenge na ndenge lokola baoyo balyaki mputulu ya cacao ata mokolo moko te.
Mokomi ya lapolo yango, Brian Buijers, azali moto ya Institut national de santé publique mpe ya zingazinga na Bilthoven, na Pays-Bas. Buijers andimi ete bolukiluki mingi esengeli mpo na kozwa bosukisi na ntina ya bopusi ya bokolongono ya mputulu ya cacao na bato mingi. Nika Goldberg, monganga ya motema na lopitalo ya Lenox Ridge na engumba New York, alobaki ete bosukisi ya boyekoli yango ekoki kosalelama te mpo na bato nyonso mpo ete ekɔtisaki kaka mibali oyo baleki mbula 65. Boyekoli yango ebimisamaki na Archives of Internal Medicine.
Mbala mingi, poudre ya cacao ezwamaka na bilei ya likolo{0}}Biloko ya calories oyo etondi na mafuta mpe sukali. Lapolo ya Bouillet emonisi ete biloko oyo ebomaka mikrobe mpe ba flavanols oyo ezali na mputulu ya cacao ekoki kobongisa ndenge oyo baselile ndenge na ndenge oyo ekangamaka na misisa ya makila esalaka mpe kokitisa likama ya maladi ya motema, ya kanser mpe ya maladi ya mimpululu oyo euti na cholestérol mpe biloko mosusu. Ba flavanols ezali kelasi ya ba flavonoïdes oyo eyebani ete epesaka matomba na kolɔngɔnɔ ya nzoto ya bato mpe ezwamaka na ndunda mingi, tii ya vert, mpe vinyo ya motane.

Poudre ya cacao ebatelaka na vieillissement vasculaire .
Poudre ya cacao enima na ba haricots ya cacao oyo ezali na defatt. Na kotalela degré ya defatting, yango ekabolami lokola ya likolo-FAT, moyen-FAT, to low-FAT. Esalemaka mingi mpo na kobimisa kafe, chocolat, masanga mpe mampa. Poudre ya cacao ezali na ba antioxydants polyphénoliques, na kati na yango ba flavonoides mpe ba catecholes, oyo ekoki kobatela na vieillissement cardiovasculaire mpe kokitisa likama ya bokono ya motema. Lisusu, poudre ya cacao ezali na ba minerais ndenge na ndenge, na ndakisa potassium, magnésium, fer, mpe calcium. Na yango, na lolenge ya monene, soki cacao ezali mingi na bilei oyo esalemi na biloko mosusu, matomba na bango na kolɔngɔnɔ ya nzoto ekozala mingi. Ntango ozali kopona chocolat, kobosana te kopona chocolat ya moindo oyo ezali na cacao mingi.