Bokeseni kati na masanga ya cacao, manteka ya cacao, mpe poudre ya cacao .

1. Ndenge ya kosala .
Liquor ya cacao ezali liquide ya mayi oyo ezuami sima ya ba haricots ya cacao epanzana, e bombamaka, elongolami mpe ekaukaka. Nzokande, balongolaka manteka ya cacao na kati ya masangu ya cacao mpe enyangwamaka na nzela ya kopelisa yango, na nsima ekómaka malili mpo na kosala mafuta ya makasi. Poudre ya cacao ezali poudre ya kokauka oyo ezuami sima ya mingi ya mafuta oyo ezali na kati ya masanga ya cacao esili ko evaporer.

2. Contenu ya ingrédients .
Masanga ya cacao ezali na biloko ya makasi ya cacao mpe manteka ya cacao, yango esalaka ete ezala eloko ya moke oyo ezali na mai mingi{0}}eloko ya makasi. Nzokande, manteka ya cacao ezali libosoliboso mafuta mpe ezali na mai pene na te. Poudre ya cacao ezali mélange ya manteka ya cacao na ba solides, oyo ezangi mayi, kasi ezali mobimba te manteka ya cacao ya peto.

3. Ba applications .
Liquor ya cacao esalelamaka libosoliboso mpo na kobimisa biloko ya sukali lokola chocolat mpe ezali moko ya biloko ya ntina oyo basalelaka na chocolat. Manteka ya cacao esalelamaka kaka te na chocolat kasi mpe na biloko ya kobongisa nzoto lokola biscuits, bagato, mpe rouge à lèvres. Poudre ya cacao esalelamaka libosoliboso na biloko oyo batumbaka lokola bagato mpe bagato.

Na mokuse, atako masanga ya cacao, manteka ya cacao mpe poudre ya cacao ezali biloko nyonso oyo esalemi na mbuma ya cacao, ezali na mwa bokeseni na misala na yango ya kosala, biloko oyo ezali na kati mpe ndenge oyo basalelaka yango. Na ba applications pratiques, esengeli kopona biloko ndenge na ndenge ya cacao selon ba besoins ya usage pona kozua effet ya malamu.