Fructose .

Bilei
Fructose cristalline esalelamaka lokola eloko ya kotombola elɛngi, agent ya elɛngi to adjuvant, lisalisi ya formulation, edulcorant nutritif, lisalisi ya kosala, solvant to motuka, stabilisateur to épaisseur mpe texturizer na bilei.

Esika batumbaka mampa
Fructose cristalline ezali na hygroscopicité ya malamu mpe ekoki kosalelama na mosala ya kosala bilei oyo esengeli kozala na mai, na ndakisa mampa mpe bagato.
Ezali kobatela mai na biloko ya kosala mampa mpe bongo koyeisa bomoi molai.
Na boulangerie, ekoki pe ko remplacer en partie sucrose na ko accélérer ba réactions ya Maillard oyo ezali ba réactions chimiques entre ba acides aminés na ba sucres réducteurs. Ebimisaka langi ya motane oyo ebendaka likebi mpe nsolo kitoko nsima ya kotumba yango.

Masanga
Fructose cristalline ezali substitut ya sukali ya mesa lokola ezali kobongisa mpe/to kobatela elɛngi mpe ezali na index glycémique ya moke na masanga. Application lokola na masanga ya sec mix, mayi ya vitamine oyo ematisami to oyo ezali na elɛngi, masanga ya gaze, masano mpe masanga ya makasi mpe etc.
Esalemaka lokola eloko oyo ekoki kozwa sukali na bilei mpe masanga oyo esangisi masanga ya sukali, yaourt, mampa ya baizini, biscuits, kosala salade, mpe supu ya tomati.
Ebongi mpo na ba diabétiques lokola réponse glycémique na yango ya moke.

Cosmétiques .
Esalaka lokola agent ya humectant na biloko ya kosepelisa mpe ya soins personnels.

Basusu .
Na ntina na elengi na yango, kobakisama ya elɛngi mpe makoki ya kobatela mai, fructose cristalline ekoki kozwa esika ya sorbitol mpe glycérol na bilei, mpe ekoki kobongisa elengi.
Ekoki pe kosalelama na ba bars ya céréales, biloko ya kolia oyo ekangami na congelé, biloko ya calories ya nse{0}}Mik ya chocolat, yaourt, glace-Crème na confectionrie.