Gélatine bovine ya qualité ya likolo .

Tinda mituna .

Ba détails ya produit .

Description ya produit .

Ba extraire gélatine na collagène mpe ezali proteine ya poids moléculaire ya likolo oyo esalemi na ba acides aminés 18. Mindoki ya ngɔmbɛ, mikuwa mpe biloko ya mbisi esalelamaka mingimingi mpo na kobimisa gélatine. Gélatine ekoki ko absorber 5-10 minutes ya mayi mpe soki ezo chauffer, ekoti na état ya SOL. Na refroidissement, ekoti na état ya gel. Esalelamaka mingi na makambo mingi.
Gélatine ya grade alimentaire oyo ezali na 18 sortes ya ba acides aminés besoin ya mutu eza na ba incomparables ebele. Bizalela na bilei lokola biloko ya kolya lokola gelée, stabilisateur, épaisseur, mousse, mpe agent ya kovimba oyo esalelamaka mingi na bonbon, glace, gâteau, mpe kobimisa ya ndenge na ndenge ya bilei ya miliki mpe ya congelé.
Gélatine ekoki ko absorber 5-10 fois ya mayi mpe soki ezo chauffer, ekoti na état sol. Sima ya ko refroidir, ekoti na état ya gel. Lokola ezali na biloko na yango ya sipesiale, basalelaka gélatine na baizini mingi ya bilei.

Spécification ya gélatine pona ba industries ya biloko ya kolia .

BILOKO	YA MALAMU
Bokasi ya gelée .	50-350 Bloom.g.
Viscosité .	Min 1,5 MPa.S
Malili	Moke koleka to ekokani na 13% .
Contenu ya mputulu .	Moke koleka to ekokani na 2% .
Transparence .	Monene to ekokani na 85% .
Valeur ya pH .	4.0-6.5
Dioxyde de soufre .	Moke koleka to ekokani na 30 ppm .
Peroxyde .	Moke koleka to ekokani na 10 mg/kg .
Bokutani .	Moke koleka to ekokani na 150 μs/cm .
Ezali kopɔla te .	Moke koleka to ekokani na 0,2% .
Metal ya kilo .	Moke koleka to ekokani na 10 mg/kg .
Arsenic .	Moke koleka to ekokani na 1 mg/kg .
Chromium .	Moke koleka to ekokani na 2 mg/kg .
Motango mobimba ya baplakɛ .	Moke koleka to ekokani na 1000 CFU/G .
E. Coli .	Emonanaka te .
Clip Bacillus .	Mabe
Salmonella .	Mabe

Biloko ya nzoto mpe ya chimique .

Nkombo	Gélatine ya kelasi ya bilei .
Bokasi ya gelée .	120-300 Bloom .
Biloko	Gélatine oyo euti na loposo ya nyama ya ngombe to na mokuwa .
Bizaleli	Produit oyo ezali poudre to puce oyo e pâle jaune to jaune na couleur, translucide na brillant léger, produit oyo e dissoudre na chaud-na mayi mpe lisusu na acide acétique to glycérine na mayi na mélange ya moto, e disparaître na éthanol, chloroforme to éthyle ether.
Composant na ba propriétés .	Protéine oyo e composer gélatine ezali na 18 sortes ya amino-acides, na kati na yango 7 sortes ezali nécessaire pona mutu.
Ndenge ya kosalela	Gélatine edible lokola agent ya épaisseur oyo basalelaka mingi na industrie ya biloko ya kolia ebakisaki, lokola gelée, coloration ya biloko ya kolia, fudge ya avance, glace, vinaigre ya kokauka, yaourt, biloko ya kolia congelé mpe bongo na bongo.
Malako .	Esengaka ko tremper na mayi ya malili pendant plusieurs heures avant ya kosalela gélatine ( pona ko éviter ko produire un grand quantité ya ba bulles tango ezo chauffer pe boucle makasi oyo ezali totalement expansion te), après expansion entièrement sima ekaboli mayi ya chauffage, concentration ya colle esengeli ezala contrôle na 70 degrés na se. Ekoki kosalelama kaka nsima ya kosilisa yango mobimba.
Liboke	Sac ya papier kraft na ppbag., 25kg/bag.
Malako ya kobomba .	Na bopeto, humidité-Esika ya mopepe, ya mopepe. Bokima ko bomba mopepe ya polele. Kokengela na mai, kozala na molunge, kobimisa na moi.

Ndenge ya kosalela

Mbala mingi, bazwaka gélatine na ngɔmbɛ, ngulu mpe mbisi. Gélatine mpo na kosalela recette eyaka na lolenge ya nkasa, ba granules, to poudre. Mitindo ya mbala moko ekoki kobakisa na bilei ndenge ezali; Basusu basengeli kozindisama na mai liboso. Esalemaka mingi lokola eloko oyo ebakisaka bilei, mpe ezwamaka na bonbon mingi ya gomme, bakisa mpe biloko mosusu lokola marshmallows, desserts ya gélatine, mpe mwa ba crèmes ya glace, ba dips, mpe yaourts.

Na ntina na gélatine oyo ekoki koliama .
Gélatine ezali jaune pâle, sans parfum, sans goût, hydrolysé mpe granulaire. Balongolaka gélatine na mposo ya nyama/mikuwa, mpe ezali proteini oyo ezali na kilo mingi (kozanga mafuta mpe cholestérol) oyo esalemi na ba acides aminés 18. Na 80-320 Bloom Gelelle makasi, 8-60 mesh mpe viscosité 1.0-5.0mpa.s. Mpe esalelamaka mingi na ba industries ya biloko ya kolia mpe na ba industries pharmaceutiques.

Application ya gélatine oyo ekoki koliama .
Bonbon ya gomme, marshmallows, jambon, yaourt, vin na jus ya amende, gelée, gelée, pastilles, caramels, toffees, réglisse, produits de fromage, mousses, desserts, crème fraîche, produits conservés.
Bonbon ya gomme: 200-280 Bloom
Marshmallow: 220-260 Bloom
Yaourt: 160-220 Bloom

Ba tags ya moto .: Gélatine bovine ya qualité ya likolo, Chine Basali ya gélatine ya bovine ya qualité ya likolo, ba fournisseurs, usine

Oyo eleki

Ba peptides ya collagène ya bovine ya qualité ya likolo .

Isolate ya proteine ya miliki ya ntaba .

Next2

Tinda mituna .